都江堰为国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位、国家水利风景区、世界文化遗产。 都江堰位于四川成都平原西部的岷江上，建于公元三世纪，是中国战国时期秦国蜀郡…

乐山大佛为国家AAAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位、世界文化与自然双重遗产。 乐山大佛，位于岷江、青衣江、大渡河三江汇流处，是全国重点文物保护单位、世界文化与自然遗产、国家级…

川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市，原为农舍小食，现已成为川菜代表性汉族特色著名小吃之一。川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经…

水饺，古名为“水角”，北方人读“角”为“佼”音，故称“水饺”。水饺是北方人常用的食品，馅心用蔬菜多于用肉食，但逢年过节时，馅心也十分考究。在四川，水饺只是作为一种小吃，因此馅心多用…

四川是一个麻辣的城市，四川美食之所以特别深受人们喜爱就是因为其自身独特的麻辣鲜香。四川美食独特的烹调工艺也造就了它突出的风味。四川菜式充分展现了四川的城市性格和四川文化的内涵，是四…

广安邓小平故居为国家AAAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位、红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。 广安市邓小平故里旅游区位于四川省广安市广安区协兴镇，面积3.19平方公里，是集…

简介 龙抄手，是成都非常出名的小吃，龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人张武光与其好友等在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事…

简介 担担面，是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。…

城山为国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、世界文化遗产。 青城山道教名山，著名旅游景点。古称天谷山。在都江堰市西南。是道教发祥地之一，素有“青城天下幽”之称。因青山四合，状…

腌菜是吃饭喝汤都能够常见的一种特殊菜肴，在韩国几乎每顿都有着腌菜，各种各样的腌菜简直是吃不完。在四川也有着非常有名的四大腌菜。本期四川文化一起了解一下四川四大腌菜都有什么。 　　涪…