舌尖上的四川搜罗了四川大街小巷的美食，快来看看四川的五大美食

四川素有“天府之国”，不仅很多人喜欢旅游四川，也很喜欢川菜，川菜是四川火锅最有名的一个，四川火锅麻辣鲜香，很多人吃所有令人难忘的，其实，川菜后，有许多四川十大美食是什么？

1，四川火锅爱好者喜欢将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下，其实，四川火锅的这两所学校，一个绵里藏针，剧烈震动。 “重庆火锅”热情似火，石油滚滚，辛辣味十足散发着厚厚的黄油。

2，麻婆豆腐流行，分布在全国各地，有很多不同的做法。 20世纪60年代，制作豆腐时，必须使用花生油，非正式肉牛猪。炸肉后，加入豆瓣酱，豆豉，辣椒，酱油，盐，糖，然后在水中加入炒豆腐片汤，水煮滚加葱，姜，蒜，生粉勾芡，起锅加入辣椒粉和芝麻前油。调味品和过程发生了一些变化，口味强调麻，辣，烫，过咸。

据说，麻婆豆腐是成都，陈万桥所有者森富清代北郊（陈讲富春江名称）由刘的妻子创建的一家小旅馆同治。刘面部凹陷，叫做陈麻婆。她创造了豆腐，它被称为“陈麻婆豆腐”。

3，成都一直是最具特色的小吃之一,许多品种,其重和成熟辛辣,红色的美味,加上独特的混汤可以作为零食的味道,而且正确的专业做一顿饭。汤粉完成“快餐”特性，即肥肠粉。

4，四川担担面是一个非常有名的小吃，已经有几百年的历史，相传，在1841年一个名为陈包包自贡小贩昵称创建，因为年初挑查普曼极在肩上，所谓的担担面。

5，钵钵鸡从清朝已经数百年的历史。盛放在一个陶器里放点辛辣调料,加上各种香料混合拆骨鸡片。脆肉嫩,麻辣鲜甜,甜的,咸的温和的特点。吃奶时面条汤的锅锅鸡,真是风格鲜明啊。