经典美食

  • 四川乐山特色风味小吃——乐山豆腐脑

    说到豆腐脑,相信很多人都吃过,南北方都有豆腐脑只是吃法不同,南方喜欢甜豆腐脑、而北方豆腐脑多以咸口为主。而这其中最有让人不禁想到的是四川乐山的豆腐脑。 “今天天气好,出门吃碗豆腐脑…

    3天前 0 0
  • 四川成都的特色名菜—蒜泥白肉

    我国的四川除了是旅游胜地也被众多的吃货叫做“美食王国”,一点也不为过。比如夫妻肺片、龙抄手以及串串香、毛血旺、担担面、蒜泥白肉等,各种美食应有尽有。今天,看看四川成都的名菜——蒜泥…

    4天前 0 0
  • 中国最著名的白酒之一:五粮液

    五粮液原名“杂粮酒”,用饭米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食精心酿制而成。产于四川省宜宾市,是中国国家地理标志产品,四川省的六朵金花之一。1916年获巴拿马国际博览会名酒金质奖。1…

    2020年3月21日 0 0
  • 四川著名小吃:钵钵鸡,你知道它的由来吗?

    钵钵鸡是一种四川传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中…

    2020年3月16日 0 0
  • 极具特色的四川饮食

      川菜是我国八大菜系之一,在四川饮食文化中辣是主要的口味。川菜的历史悠久,它有着得天独厚的自然条件,根据多年的积累和沉淀,川菜也逐渐被全中国甚至国际上的认可,喜欢川菜的人也越来越…

    2020年3月6日 0 0
  • 点火即燃的面—宜宾燃面

      宜宾燃面它之所以叫宜宾燃面,有人说是因为面条在未拌之时最上层放着一撮鲜红的辣椒,就像火在燃烧,也有人说是因为它里面的辣椒多,让人吃了口里像生火,腹中似燃火。其实很简单,你只要随…

    2020年3月4日 0 0
  • 川菜代表性汉族特色著名小吃之川北凉粉

    川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市,原为农舍小食,现已成为川菜代表性汉族特色著名小吃之一。川北凉粉是采用优质豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉。再经…

    2020年1月13日 0 0
  • 四川饺皮薄、馅嫩、味美的钟水饺

    水饺,古名为“水角”,北方人读“角”为“佼”音,故称“水饺”。水饺是北方人常用的食品,馅心用蔬菜多于用肉食,但逢年过节时,馅心也十分考究。在四川,水饺只是作为一种小吃,因此馅心多用…

    2020年1月11日 0 0
  • 最具四川特色的著名小吃

    四川是一个麻辣的城市,四川美食之所以特别深受人们喜爱就是因为其自身独特的麻辣鲜香。四川美食独特的烹调工艺也造就了它突出的风味。四川菜式充分展现了四川的城市性格和四川文化的内涵,是四…

    2020年1月10日 0 0
  • 四川成都特色小吃— 龙抄手

    简介 龙抄手,是成都非常出名的小吃,龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人张武光与其好友等在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事…

    2020年1月6日 0 0

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